বাংলাদেশে  ওয়েস্টার মাশরুম বা ঝিনুক মাশরুমের জনপ্রিয়তা অনেক বেড়েছে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী ও সুস্বাদু।

Oyster Mushroom এর উপকারিতা 

১. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে

ওয়েস্টার মাশরুমে থাকা বিটা-গ্লুকান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

২. কোলেস্টেরল কমায়

এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

৩. ওজন কমাতে সহায়তা করে

লো-ক্যালোরি ও হাই-ফাইবার যুক্ত হওয়ায় এটি পেট ভরা রাখে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৪. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে

রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

৫. স্মৃতিশক্তি ও ব্রেইন ফাংশন উন্নত করে

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ও নিয়াসিন থাকায় এটি মস্তিষ্কের জন্য উপকারী।

৬. শরীরের প্রদাহ কমায়

প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদানগুলো জয়েন্ট পেইন কমাতে সাহায্য করে।

৭. হৃদরোগ প্রতিরোধ করে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পটাশিয়াম থাকার কারণে হার্ট সুস্থ থাকে।

৮. ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়তা করে

এতে থাকা কিছু জৈব যৌগ ক্যানসার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করতে পারে।

৯. হজম শক্তি বাড়ায়

এতে থাকা প্রিবায়োটিক উপাদান পেট ভালো রাখতে সাহায্য করে।

১০. বয়স ধরে রাখে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের কোষকে রক্ষা করে এবং বয়সজনিত ক্ষয় রোধ করে।

Oyster Mushroom ব্যবহারের নিয়ম